Conoce cuales son los Requisitos para Transportar Carne en Venezuela

El traslado del alimento es un factor importante para cubrir la demanda de consumo en toda la población venezolana, para ello debemos conocer sobre Requisitos para Transportar Carne en Venezuela

¿Cuáles son los Requisitos para Transportar Carne en Venezuela?

La carne representa uno de los productos más perecederos para lograr a mantener las temperaturas necesarias para la refrigeración.

Es necesario mantener las condiciones adecuadas para llegar a controlar el movimiento y la acción  de los microorganismos.

Teniendo influencia de los diversos procesos químicos y físicos que puedan llegar  alterar su calidad.

El control del transporte y la calidad de carne debe ser desde el momento en que se llega  a sacrificar el animal.

De esta manera se puede llegar a garantizar la calidad de la carne que se está llegando a consumir.

Debe considerarse las condiciones de transporte y temperaturas para garantizar la conservación de la carne.

Además se deben destacar las condiciones legales para llevar  acabo el procedimiento efectivamente.

Destacando le articulo 19 donde indican la obtención del permiso sanitario tipo V.

Los permisos sanitarios tipo V son aquellos que se encargan de destacar el transporte de los alimentos en las regiones del país.

Todos aquellos que se encuentren interesados para ejecutar este tipo de trámite debe encargarse de realizarse en las autoridades sanitarias.

Destacando los requisitos necesarios referentes al transporte de carne en el país venezolano:

  • Planilla de solicitud

Es necesario emplear la planilla de solicitud que son destacadas en el M.S.A.S.

Donde debe ser completado siendo obligatorios junto con los otros requisitos necesarios.

  • Papeles del vehículo

Corresponde aquellos papeles que son necesarios para garantizar la propiedad del vehículo.

  • Certificados de Salud

Es necesario que cada una de las personas que estén vinculados con la unidad posea el certificado de salud respectivo.

Destacando que todos los auxiliares que se encuentran prestando actividad en el transporte deben tener también el certificado de salud.

  • Vehículo con fines alimenticios

Destacando todos aquellos vehículos que poseen sus fines perecederos y siempre empleando un sistema de preservación del alimento.

Tomando en cuenta la temperatura del vehículo, la disposición y la organización de la mercancía dentro del vehículo.

  • Fuente de alimento

Destacando todos los puntos de abastecimiento del alimentos donde cada transporte posee un destino y también un lugar de entrega.

Tomando en cuenta la distancia máxima que se encarga de recorrer el vehículo.

  • Inspección sanitaria

Se debe tener a la mano lo referente a la inspección sanitaria del vehículo donde se encuentre firmado y sellados por las autoridades.

Destacando en todo momento las condiciones apropiadas para poder ejecutar el trabajo.

Requisitos-para-Transportar-Carne-en-Venezuela

¿Cómo transportar Carne en Venezuela?

La carne representa uno de los productos más perecederos para lograr a mantener las temperaturas necesarias para la refrigeración.

Es necesario mantener las condiciones adecuadas para llegar a controlar el movimiento y la acción  de los microorganismos.

El traslado de los alimentos es de suma importancia debido que deben cumplir condiciones adecuadas para la conservación en este caso de la carne.

Basándose en diversos artículos de la ley como el 12 donde se indica la renovación del permiso tipo V de sanidad.

Normalmente es otorgado para aquellos vehículos especializados para el transporte de alimentos.

Todas las personas que posean algún interés en realizar la renovación deben presentarse delante de las autoridades sanitarias estatales.

Todo esto debe ser realizado por lo menos con un mes de anticipación, donde es necesario los siguientes requisitos a destacar:

  1. Planilla de solicitud

Presentar la planilla de solicitud que es ofrecida por el Servicio Autónomo de la Contraloría Sanitaria (SACS).

Donde se deben indicar los diferentes requisitos necesario spara proceder con el trámite reglamentario.

  1. Documento de propiedad

Representa el documento que se encarga de acreditar que el propietario del vehículo que realizará el transporte.

Corresponde a un documento que se encarga de lograr certificar el uso del transporte.

  1. Indicación de traslado

Documento que justifique todo el sistema de traslado y de rutas para la preservación de todos los alimentos.

Además destacando el registro sanitario de todos los alimentos sanitarios destacando todos los requisitos a destacar:

  • Planilla de solicitud del SIACS
  • Documento del cumplimiento de la Buenas prácticas (BPF) en estado vigencia.
  • Documento que indique todo lo referente al análisis físico- químico y también microbiológico según las normativas venezolanas del COVENIN.
  • Indicar a todos los fabricantes encargados de tramitar las direcciones e incluso la del propio fabricante para el trámite.
  • Presentar la etiqueta del producto que se está transportando, donde se visualice el color del contenido neto del envase.
  • Se deben tener a la mano las fotos de las visitas donde se indica el producto de forma frontal, lateral y posterior.

¿Qué es una Guía de Movilización?

La carne representa uno de los productos más perecederos para lograr a mantener las temperaturas necesarias para la refrigeración.

Es necesario mantener las condiciones adecuadas para llegar a controlar el movimiento y la acción  de los microorganismos.

Para llevar a cabo el traslado de las carnes se debe realizar las guías de movilización del INSAI y SIGMAV.

Destacando ambas entidades para poder llevar en conjunto todo el trabajo que se encarga de lograr garantizar la seguridad alimentaria.

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¿Qué es INSAI y SUNAGRO?

La carne representa uno de los productos más perecederos para lograr a mantener las temperaturas necesarias para la refrigeración.

Es necesario mantener las condiciones adecuadas para llegar a controlar el movimiento y la acción  de los microorganismos.

En el término de traslado de alimentos se deben destacar las siguientes entidades como INSAI y SUNAGRO.

  • Instituto Nacional de Salud Agrícola Integral (INSAI)

El Instituto Nacional de la Salud Agrícola también conocido como INSAI, corresponde a una institución pública que se encuentra adscrita al estado.

La principal función que posee esta entidad es llegar a velar por que se cumplan todas las respectivas leyes.

Mediante el control de la prevención de enfermedades abarcando a los animales (zoosaniatrios) y las plantas (fitosanitarias) en todo el país venezolano.

Presentando control en las diversas propagaciones de la plagas y de las posibles enfermedades que pueden llegar a desarrollarse en el país.

También se encarga de establecer cierto control de todas las acciones para lograr generar el estudio en las instituciones del estado.

Además establecer un estricto control de todas las movilizaciones de la mercancía que se esté trasladando.

Dentro de esta entidad se puede llegar a ubicar el SIGMAV las cuales provienen de la variable de INSAI.

Las cuales se están encargadas de poder generar los permisos para lograr movilizarlos y favorecer el transporte de los productos y los subproductos.

Estos productos pueden estar catalogados entre materias primas animal y vegetal pero siempre y cuando sean seguras y confiables.

  • Superintendencia Nacional de Gestión Agroalimentaria (SUNAGRO)

La superintendencia nacional de gestión agroalimentaria conocida por sus siglas SUNAGRO

SUNAGRO se encarga de ser parte del ente del estado venezolano que se encuentra encargado de llegar a ejecutar todas las políticas.

Estas políticas se encuentran relacionadas para lograr que el Sistema Nacional Integral Agroalimentario (SNIA) son dictaminadas por las órdenes del Ministerio.

Presentando siempre las competencia de la alimentación que se encargan de garantizar todo lo relacionado con una distribución justa.

Representa la equidad dentro de la materia de producción nacional y también la de importación de todos los alimentos.

De esta forma son los responsables en poder desarrollar e implementar todos los registros encargados de las personas naturales y jurídicas que ejerzan sus funciones en el SNIA.

Desarrollando todo tipo de sistema de estadística para llegar a tener el seguimiento de evaluar todos los resultados.

De esta forma pueden llegar a diseñar, administrar y gestionar todo lo referente al Sistema Integral del Control Agroalimentario.

Corresponde a un ente que se encarga de poder regular, emitir y también revocar todas las autorizaciones del servicio agroalimentario.

Vinculando en todo momento las diversas actividades cumplidas por el sistema de SNIA.

Siempre estableciendo os mecanismos que se encargan de llevar el control estadístico de las inversiones para los ingresos.

Como también evaluando las tasas y las multas que se encargan de provenir de la Providencia Administrativa todo esto con un carácter general.

Exigencias Sanitarias para la Movilización de Carne en Venezuela

La carne representa uno de los productos más perecederos para lograr a mantener las temperaturas necesarias para la refrigeración.

Es necesario mantener las condiciones adecuadas para llegar a controlar el movimiento y la acción  de los microorganismos.

El traslados de los alimentos proteicos están completamente vinculados con las diversas normativas a destacar.

A mediados del año 2015 se publicó lo referente a la lista en la Gaceta Oficial del número 40.676

Destacando en todo momento los productos que suelen necesitar el permiso para poder ser comercializados en las diversas zonas.

Estos productos son normalmente fabricados, almacenados y también distribuidos en todas las regiones del país.

Mediante esta gaceta se indica todos los artículos sobre la naturaleza del producto y las características que deben poseer.

Esperamos esta artículo haya sido de ayuda!!! Te deseamos éxito!!!


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